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清爽一夏–懒人酸辣凉粉

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这两天没什么胃口,想不出该吃些什么,逛逛菜市偶然就看到了新上的豌豆凉粉。 原本想着用黄瓜与它做最传统的搭配,看看手边的材料,哎?为什么不能用青椒试试看~ 我们这边的早餐铺不少都有青椒蒜泥做成的小菜,味道还挺好,夹馍配包子配饼都好吃。自己做了试试,结果跟凉粉也是意外的搭! 做出来颜色清新好看,味道酸爽微甜,做法也是简单到不行! 啊~夏天的味道啊~这道懒人菜送给你!
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烹饪步骤
小贴士

1.凉粉烫一下可以让口感更好,颜色也会变的透明一些。 2.码在碗里倒扣进盘子,这样比较整齐好看,自己吃就无所谓啦。 3.凉拌菜基本按照我的调味汁配方不会错。 4.辣椒油随你喜欢,买的也可以,剁椒酱也很好吃。 5.想知道自制的辣椒油怎么做好吃吗?留言告诉我吧!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-05-22

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