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简单又超级好喝的番茄牛腩汤的做法

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简单又超级好喝的番茄牛腩汤

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大冬天喝完汤最舒服了，并且还是肉汤，食肉动物的幸福～这个菜谱有用到高压锅，所以牛肉超级软烂，除了盐别的什么调料都没有放，但是汤头特别特别鲜美！炒鸡好喝！！很简单哦，手残党福音(^^) 忘记拍步骤图，就靠文字传递了！！可以加微信交流哦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛筋腩

、

番茄

、

白萝卜

、

香菜

、

盐

、

料酒

、

姜

烹饪步骤

步骤1/3
牛筋腩冷水下锅，加一点料酒，几片生姜，烧开，煮出血水，撇出血沫扔掉。剩下的水不要扔。（我买的牛筋腩是给一条一条切好的，所以直接扔到锅里了，这一步不用切小块）
步骤2/3
捞出牛筋腩，切块，放入高压锅中，然后把刚刚煮牛肉的水也倒入高压锅，切两个番茄，放进去。然后就可以设置牛肉模式，炖40-50分钟。
最后一步
高压锅炖好后，把牛腩汤转移到锅子里，放入切好的白萝卜继续炖（白萝卜也可以提前放，无所谓）炖到萝卜熟了，记得加盐！然后就可以撒香菜出锅啦～

小贴士

1. 第一步焯肉时的水要放足，后面会用来做汤。 2. 番茄一开始就和牛肉一起炖，可以让汤头变得更鲜哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-20

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