黄金肉圆
当肉圆披上黄金甲 小米,中国古称粟,是一年生草本植物,由野生的“狗尾草”选育驯化而来,中国种粟历史悠久。出土粟粒的新石器时代文化遗址如西安半坡村、河北磁山、河南裴李岗等距今已有六七千年。它是中国古代的主要粮食作物,所以夏代和商代属于“粟文化”。 小米的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效。《本草纲目》说小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。 用小米将肉丸包裹,在金灿灿的外表下藏着大快朵颐的超爽惊喜,而小米的加入,让这道菜从口味到口感都有了更加丰富的层次感。
121克
29克
83克
1536
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
1-小米用清水泡2个小时后沥干水分待用。小葱切碎。
-
步骤2/6
点击查看大图
2-其它食材混合,一个方向搅打5分钟成肉馅。
-
步骤3/6
点击查看大图
3-将肉馅用手搓成丸子,大概20g。
-
步骤4/6
点击查看大图
4-将肉圆放在小米中滚一圈,表面沾满即可。
-
步骤5/6
点击查看大图
5-依次将肉圆放入蒸盘中。
-
最后一步
点击查看大图
6-蒸箱选择普通蒸模式,100度,蒸15分钟后取出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-18
肉圆的相关分类
肉圆的相关推荐
-
#忽而夏至 清凉一夏#清火润肺小甜品,孩子最爱~桂花雪梨冻
327187人看过 -
自制肉圆
104092人看过 -
肉圆
116259人看过 -
酸甜可口的菠萝咕咾肉
466275人看过 -
蒜蓉黄油焖大虾
3321439人看过 -
空气炸锅烤鸡翅
186410人看过 -
青团
137116人看过 -
披萨饼皮
1270343人看过 -
烤馒头 丨有空气炸锅的都去试一试!
269439人看过 -
自制|核桃芝麻红糖汤圆馅
79253人看过 -
珍珠肉圆
15013人看过 -
#助力高考营养餐#奶香浓郁炸牛奶
154665人看过