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嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃的做法

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嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃

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大咖们都说时尚是一个轮回，十几年前的阔腿裤，夹克衫，现在又成了潮流的前沿，大家都以为网红是昙花一现，开败一茬就会有新的接替~ 但谁又想到时隔一年，毛巾卷再一次凭内涵存活了下来，而且登上了热搜! 颜值逆天，像一块被精美包裹着的，折叠得萌萌哒可爱小毛巾，萌化少女心。奶油的丝滑夹杂饼皮Q嫩的口感~真的是，我吃过最不腻的甜点! 没有之一！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 280g

、

细砂糖（面皮） 40g

、

低粉 100g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 25g

、

淡奶油 300g

、

可可粉 7g

、

紫薯粉 7g

、

细砂糖（夹馅） 40g

、

奥利奥碎适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将鸡蛋搅打均匀。
步骤2/14 点击查看大图
黄油放入微波炉加热至液体状态。
步骤3/14 点击查看大图
将黄油、细砂糖、牛奶依次加入蛋液中搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
再加入低粉搅拌至无颗粒状态。
步骤5/14 点击查看大图
将搅拌好的面糊分成两份，分别加入紫薯粉、可可粉，搅拌至无颗粒。
步骤6/14 点击查看大图
将搅拌好的两种面糊过筛。
步骤7/14 点击查看大图
开小火，倒入适量面糊，匀速转动平底锅，使面糊均匀平摊在平底锅底部。
步骤8/14 点击查看大图
将烙好的饼皮放在晾网上晾凉。
步骤9/14 点击查看大图
淡奶油加入细砂糖打发至硬性状态。
步骤10/14 点击查看大图
将冷凉好的班戟皮一张叠一张的铺开。
步骤11/14 点击查看大图
取打发的淡奶油放在饼皮上，用抹刀均匀的抹开奶油（边上尽量空开不要抹奶油）撒入适量奥利奥碎。
步骤12/14 点击查看大图
将饼皮上下没有涂奶油的地方折叠起来，从左到右卷起来。
步骤13/14 点击查看大图
包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时取出。
最后一步点击查看大图
洒上适量可可粉。

小贴士

1.不建议卷7张以上 2.喜欢层次少的可以卷2-3张 3.这个份量的材料可以卷5个左右 4.冻硬一点再切切面会比较好看 5.冻完之后再撒可可粉做装饰可以避免受潮 6.奶油可以打8-9成发，打硬一点毛巾卷的形状会比较好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-15

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