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糖醋素鳝的做法

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糖醋素鳝

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吃素，其实对身体还是有好处的。大鱼大肉荤腥太多，长久对于肠胃也是一种负担。虽说不能长久吃素，但是偶尔每个月偶尔吃几天还是很好的

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干冬菇 30个

、

红椒半个

、

青椒半个

、

淀粉半碗

、

白芝麻 1汤匙

、

白糖 2茶匙

、

香醋 2汤匙

、

生抽 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
香菇泡发好，用厨房纸擦干水分
步骤2/13 点击查看大图
用剪刀剪下外围一圈，中心的不要
步骤3/13 点击查看大图
均匀的裹粘好干淀粉
步骤4/13 点击查看大图
入油锅炸制酥脆
步骤5/13 点击查看大图
捞出吸油备用
步骤6/13 点击查看大图
青红椒洗净切成细丝
步骤7/13 点击查看大图
白糖、香醋、生抽、少许清水调成酱汁
步骤8/13 点击查看大图
起锅烧热油，倒入酱汁煮至于开始浓稠
步骤9/13 点击查看大图
放入炸好的香菇，翻炒至于均匀的裹粘好酱汁
步骤10/13 点击查看大图
加入青红椒丝，翻炒片刻即可
步骤11/13 点击查看大图
最后撒上白芝麻
步骤12/13 点击查看大图
翻炒均匀即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-15

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