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蓝莓卷心饼干

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食a色

一本口袋小册子上的方子，一直怀疑方子有误——100克面粉60克黄油，怎么会用到5个蛋黄呢？那样调出来的面糊不会太稀软了么？扔在一边许久以后，为着蓝莓酱的缘故，重又翻出来。斟酌良久，决计还是按照常做的饼干配比，调整方子使用。 饼干还是很成功的，只是，为着多多消耗蓝莓酱，可着劲儿地抹，结果就是，切片的时候酱汁四溢，让饼干面团染色不少
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
黄油 120g
、
低筋面粉 200g
、
细砂糖 100g
、
全蛋 40g
、
蓝莓果酱 适量
、
盐 1/8小勺
烹饪步骤
小贴士

蓝莓酱不要抹得过多，以防卷起时溢出。 面团量大，可以分做几份，分别擀片抹酱卷成型。 烘烤时间和火力需根据饼干大小和自家烤箱情况调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-14

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