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夏季快手零食煮毛豆&煮花生

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饭饭手记

煮毛豆&煮花生，简单方便，清爽有滋味，一直是夏天最受欢迎的零食和下酒菜。 特别是不下厨的厨房小白，裂墙推荐尝试一下呦，很容易上手！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
#煮毛豆食材：
、
毛豆/花生 500g
、
#香料：（毛豆和花生的香料是一样的哦） 2g
、
八角 2个
、
桂皮 一段（3-4厘米）
、
小茴香 5g
、
香叶 1片
、
盐 25g
、
水 1500g
、
#毛豆额外食材：
、
植物油 4-5滴
、
#花生额外食材：
、
白糖 15-20g
烹饪步骤
小贴士

要领：先煮香料、开盖煮、最后浸泡。 毛豆小贴士：滴油=绿绿哒。 花生小贴士：加糖=加风味。 1、我给的辅料是针对一斤食材，但是煮两斤也没有问题，只是水和盐需要适当增加。 2、当然，毛豆和花生混着煮也是没有问题滴，看你心情。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-12

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