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水煮毛豆花生的做法

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水煮毛豆花生

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夏日必备！喝着啤酒，吃着毛豆花生，谈谈家常，再适合不过了！几个小妙招告诉你怎么快速清洗花生的泥土，以及如何让毛豆翠绿不变色！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

毛豆适量

、

花生适量

、

八角 2个

、

花椒一把

、

盐适量

、

生抽 1汤匙

、

白糖 0.5汤匙

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
毛豆，花生清洗干净！花生，毛豆的清洗方法：清水中放入一汤匙盐和一汤匙苏打粉，浸泡十分钟，很容易加入搓洗干净了！毛豆洗净，剪去两端，以便更好入味。
步骤2/7 点击查看大图
毛豆，花生加入清水，倒入锅中。加入八角和花椒。
步骤3/7 点击查看大图
适量盐。可以先少加一些，最后根据口味调节。
步骤4/7 点击查看大图
第二个妙招：煮的时候不要盖锅盖，这样能让毛豆翠绿不变色。一直到煮熟为止。
步骤5/7 点击查看大图
最后，加入一汤匙生抽和白糖，鸡精提现。
步骤6/7 点击查看大图
煮好关火，不急着吃的话可以用较深的盘子或者碗泡着。
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越吃越好吃！停不下来啊！

小贴士

1.清洗毛豆花生可以在清水中加入盐和苏打粉，洗的很彻底，很干净。 2.煮的时候不要盖锅盖，可以让毛豆翠绿不变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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