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春笋炒腊肉（时令鲜菜）的做法

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春笋炒腊肉（时令鲜菜）

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春笋上市时间很短，喜欢吃的可以买来备着，切片后煮后泡凉滤干水分，再分包储存于冰箱冷冻室。之后想吃的时候随时可以自然解冻后焯下水就能吃到了。

食材清单加入采购清单

春笋 200g

、

腊肉 1块

、

盐 2勺

、

蒜 2瓣

、

干辣椒 5个

、

姜少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/6 点击查看大图
小火爆爆腊肉，即时盛出备用。
步骤3/6 点击查看大图
把姜，蒜，辣椒爆香。
步骤4/6 点击查看大图
下春笋翻炒，加盐炒匀。火力控制到中小火。
步骤5/6 点击查看大图
加入腊肉翻炒均匀，下少许鸡精即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-12

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