红烧鸡翅中
-
步骤1/8
点击查看大图
现将鸡翅洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
将洗净的鸡翅焯水,同时在水中倒入适量的料酒去腥(切记冷水下鸡翅)
-
步骤3/8
点击查看大图
捞出后将鸡翅正反面划刀,为了后面入味做准备
-
步骤4/8
点击查看大图
将小米辣和葱切段,生姜切片备用
-
步骤5/8
点击查看大图
在锅中倒入适量的油,待油温6成熱时放入冰糖炒制
-
步骤6/8
点击查看大图
炒出糖色后倒入事先准备好的鸡翅翻炒,等到鸡翅上色后
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入热水(水要没过鸡翅)放入事先准备好的葱、姜、小米辣、桂皮和八角,并到入1:2的生抽和老抽配比(要是不喜欢颜色太深,可以放1:1的酱油配比)盖锅盖,大火烧开,转中小火慢炖25分钟左右即可出锅(出锅前如果汤汁过多,可开盖转大火收汁)
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒葱花。如果家中有熟的白芝麻可以撒上,这样卖相会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-10
红烧鸡翅中的相关分类
红烧鸡翅中的相关推荐
-
广式香肠煲仔饭
118432人看过 -
黑松露鸡汤
308874人看过 -
开胃下饭小炒,韭菜炒河虾
395108人看过 -
#年夜饭菜谱#回锅肉蛋炒饭
128642人看过 -
大葱炒鸡蛋
4127974人看过 -
家常凉菜
173629人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#平淡的长久-青菜鸡蛋面
139524人看过 -
#冬季滋补花样吃法#干煸豆角
292848人看过 -
广式香肠煲仔饭
178027人看过 -
大葱木耳炒鸡蛋
13478人看过 -
江西炒米粉,体会大口嗦粉的快乐
302418人看过 -
猪肉白菜炖粉条
247819人看过