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洋蓟两吃的做法

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洋蓟两吃

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食材清单加入采购清单

海盐 1g

、

柠檬半个

、

洋蓟 4个

、

菜油 20ml

、

培根 2大片

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
我买的洋蓟比较小个，切去顶部和底部，内里几乎没有绒毛。外皮不舍得直接弃去，放小碗里。黄色娇嫩的部分，切小块，用柠檬擦一下，避免变黑。我没备柠檬，只能先将培根切片，然后一边热锅，一边快速切洋蓟芯。
步骤2/3 点击查看大图
电饭煲如果有蒸格，可以在煮饭同时一起蒸外皮。可以入锅时放盐，也可以出锅后洒研磨的海盐，更突出原味。
最后一步点击查看大图
洋蓟和培根同时入油锅翻炒，无需加盐，培根本身是咸的。洒水略闷一会，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-08

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