鸡蛋灌饼
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以前我一直以为把鸡蛋灌到饼里好神奇,在路边摊上才能吃到。实际上自己操作很简单哦,记录个食谱平时做的时候方便查找。这是6个饼的量,给老公把午餐也准备好了,嘻嘻。
营养分析
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113克
155克
312克
2873
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/19
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面粉缓缓加入开水,一边用筷子搅拌一边加水,要用滚烫的开水,面饼才会柔软、用筷子搅拌成絮状,再加入冷水继续搅拌成絮状。
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步骤2/19
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用手揉成面团,这时候的面团不是很光滑没关系的,等醒一会再揉就光滑了。盖保鲜膜醒15分钟,可以晚上和好后盖保鲜膜放冰箱冷藏,早上再做饼。
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步骤3/19
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油酥部分的面和油搅拌成无干粉状态。搅拌好的是可以流动的状态。油和面的量可以调整,差不多这个状态就可以。
步骤4/19
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发布于 2018-05-04
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