迷迭香瓦片
当初看到孟老师这迷迭香瓦片的时候,猛然想起家里种有迷迭香。然而,奔向花盆的时候却发现,寒冬腊月,万物不长,土地荒芜,一片衰败景象。待到草长莺飞,花盆里一派欣欣向荣,忽又忆起此事。订下计划,留出蛋白,忽然又发现那瓶里竟然还正好有那么一点点橄榄油。真是诸事遂意,可以玩一次完全版了。
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步骤1/11
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用料
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步骤2/11
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迷迭香洗净切碎
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步骤3/11
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橄榄油中加入细砂糖,搅拌均匀
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步骤4/11
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加入蛋白,以不规则方向拌匀
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步骤5/11
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加入迷迭香,以不规则方向拌匀
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步骤6/11
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筛入低筋粉,
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步骤7/11
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以不规则方向拌匀
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步骤8/11
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用勺取适量,舀在烤盘上,用勺背摊成直径约5厘米的圆
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步骤9/11
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找好距离,一个个摊好
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步骤10/11
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放入烤箱,中层,上下火160度,烤约15分钟左右
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最后一步
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表面呈浅金黄色,出炉
以不规则发现搅拌可以避免蛋白发泡,面粉起筋。
橄榄油也可以用其它液体有代替。
没有新鲜迷迭香可以用干燥的代替。
饼干很薄,烘烤时需注意火候,以免烤糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-30
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