美味的巧克力豆软饼干
外酥内软的巧克力豆饼干，好吃得停不下来……
70克
30克
150克
1159
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/14
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准备好所有材料。
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步骤2/14
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黄油室温软化后用打蛋器打顺滑。别的方子有用加热的方法直接融化黄油使用，做出来的饼干口感也是差不多的。
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步骤3/14
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加入细砂糖和盐，用打蛋器搅打均匀。
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步骤4/14
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加入红糖，用打蛋器搅打均匀。红糖容易结块，最好先捣散了再加入。
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步骤5/14
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全蛋液分两到三次加入，先搅打均匀前一次的蛋液再加入第二次。
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步骤6/14
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搅拌均匀的样子。
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步骤7/14
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倒入小苏打和低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。注意：小苏打与低筋面粉混合过筛后再倒入。
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步骤8/14
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面团粘得让你怀疑人生。
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步骤9/14
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加入巧克力豆，搅拌均匀。
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步骤10/14
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用保鲜袋包好面团，放入冰箱冷藏室一小时。
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步骤11/14
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拿出冷藏过的面团，分成一个个3厘米直径大小的小面团，放在铺了油纸的烤盘上。因为面团太粘了，最好戴上手套整理。注意：面团之间保持足够的空隙，因为加了小苏打，烤制中会膨胀。
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步骤12/14
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在小面团表面放几个巧克力豆点缀会更好看。
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步骤13/14
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烤箱预热190度，将烤盘放置中层烤制9分钟。
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最后一步
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吃的就是这种软软的口感。
1.根据烤箱的实际情况调节温度。
2.注意饼干之间的距离要比平时做的饼干的距离要更宽点，以免烤制时粘一起。
3.原配方的细砂糖是60克，小苏打2克。但我觉得有点太甜和小苏打味道较重，就减少用量，口感和味道也很棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-29
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