葱油蚕豆
每年的4，5月份是蚕豆鲜嫩的季节，可以用来煮糯米饭、炒雪菜，而葱油的炒法最为有滋味，先入口的汤汁，再用牙挤出粉糯的蚕豆肉，那个滋味会让你停不下来，一粒一粒的吃，那感觉真的好美味！
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步骤1/7
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准备好蚕豆和葱。
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步骤2/7
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水烧开后放入蚕豆煮2分钟后，捞出蚕豆冲冷水后沥干水分。
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步骤3/7
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锅烧热，倒入适量油，倒入蚕豆不停翻炒至表面鼓胀。
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步骤4/7
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加入盐继续翻炒均匀。
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步骤5/7
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倒入小半碗水，加入1/2勺白糖、1勺酱油、1/2勺鸡精调味，烧开后转小火焖煮5分钟。
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步骤6/7
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开盖后，稍微收汁，放入葱花即可。
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最后一步
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葱油蚕豆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-28
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