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时钟吐司的做法

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时钟吐司

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普普通通的吐司再也俘获不了我的心，今天给它来点心花样换新貌。用巧克力画上数字和指针，瞬间颜值爆表，让人食欲大增，咬一口伴有淡淡巧克力香味，再来上一杯饮料一首曲子一本书，真的好惬意！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 280克

、

牛奶 140克

、

鸡蛋液 50克

、

白糖 45克

、

酵母 4克

、

盐 2克

、

黄油 25克

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把除黄油的面团材料放入面包桶，糖和盐对角放，中间挖个坑放入酵母，启动面包机揉面。
步骤2/14 点击查看大图
和面15分钟后，加入软化的黄油继续揉面15分钟，达到出膜状态。
步骤3/14 点击查看大图
取出放置温暖处发酵至原来的2倍大。
步骤4/14 点击查看大图
将面团排气，分成3份搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
步骤5/14 点击查看大图
取一个面团擀成椭圆形，然后翻面，从下往上卷起。
步骤6/14 点击查看大图
依次放入模具。
步骤7/14 点击查看大图
盖上盖放置温暖处发酵至9分满。
步骤8/14 点击查看大图
放入提前预热160℃烤箱，中层上下火烤40分钟。（具体时间根据自家烤箱脾气来调整）
步骤9/14 点击查看大图
出炉立即倒出放凉，切成1厘米的面包片。
步骤10/14 点击查看大图
巧克力放入裱花袋放置温水融化。
步骤11/14 点击查看大图
画上指针和数字即可，钟表吐司就呈现在眼前。
步骤12/14 点击查看大图
美美哒
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1.面团的水份，可以根据自己面粉吸水性和当地气候潮湿程度适当增减。 2.操作时手上，擀面杖上抹少许油，不然会粘。 3.揉面时要打开面包机盖，以免温度高影响发酵。 4.放入吐司模具放置温暖处发酵9分满，也可以放入烤箱发酵。 5.具体时间根据自家烤箱调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-26

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