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香菇油菜的做法

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香菇油菜

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油菜三棵

、

香菇 8朵

、

蚝油 1勺

、

糖半勺

、

生抽半勺

、

盐（焯油菜）适量

、

油（焯油菜）适量

、

水淀粉一勺

、

葱白两节

、

蒜头四瓣

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
香菇冲洗干净。
步骤2/16 点击查看大图
挤一下水，然后打花刀。
步骤3/16 点击查看大图
蒜头和葱白切碎。
步骤4/16 点击查看大图
耗油、生抽、白糖和少许盐用水化开。
步骤5/16 点击查看大图
热锅凉油下蒜头和葱白，煸一下。
步骤6/16 点击查看大图
倒入香菇，翻炒均匀。
步骤7/16 点击查看大图
然后倒入之前调好的汁。
步骤8/16 点击查看大图
翻炒均匀后加入适量热水，焖至香菇入味。
步骤9/16 点击查看大图
焖香菇时间，清洗油菜。
步骤10/16 点击查看大图
不锈钢盆里放水，加入适量油和盐烧开，放入油菜烫熟。
步骤11/16 点击查看大图
沥水后装盘。
步骤12/16 点击查看大图
中间摆上香菇，焖香菇剩下的的汤汁加入适量水淀粉勾芡，淋在香菇上面。
步骤13/16 点击查看大图
周围摆上一圈枸杞。
步骤14/16 点击查看大图
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步骤15/16 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-25

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