樱花棒棒糖（无水版）

浏览 9560 · 收藏 47

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参加幼儿园助教活动，给小盆友们来了一手，引来众多称赞，小盆友总是很容易满足的，哈哈！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

珊瑚糖（艾素糖）适量（336g）

、

装饰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
珊瑚糖用小火持续加热，如果使用煤气灶等明火的请把锅底稍微离开火一小段距离，直接烤很容易就糊掉发黄了。
步骤2/9 点击查看大图
记得要不时搅拌一下。
步骤3/9 点击查看大图
等白色糖粒都融化成不停冒泡的透明糖液就可以熄火离火了。
步骤4/9 点击查看大图
静止一会儿糖液中的泡泡会慢慢自行消失。
步骤5/9 点击查看大图
小心舀入模具，大概三分之一高度即可。
步骤6/9 点击查看大图
放入装饰糖，并把小棍子依次安放进模具的棍棍孔。
步骤7/9 点击查看大图
再往上浇一层透明糖液直至装满模具，剩下的就是等待20-30分钟左右糖液就会凝固。
步骤8/9 点击查看大图
糖液凝固以后就可以小心轻剥模具，主要不要握着棍子硬掰，你会发现棍子很快就跟糖分开了。别问我为啥知道的。
最后一步点击查看大图
最后给棒棒糖穿上小衣服，搞定啦。

小贴士

1.我这个模具一个图案大概用14g的珊瑚糖，大家可以根据自己模具大小确认用量。建议一次120g这样加热，因为融化少了可以再取糖粒融化就是，很方便的，但是一下子融化多了，用不完除了浪费外，洗锅的时候就会懂了。 2.清洗时，往锅里加水煮一会儿，等糖液融化在水里了就可以正常清洗了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-25

换个做法