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莲藕烧排骨的做法

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莲藕烧排骨

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莲藕不够土豆来凑

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30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 250克

、

莲藕 1根

、

姜 2片

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1/2汤匙

、

盐适量

、

耗油适量

、

冰糖 3-4块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨泡水30分钟
步骤2/8 点击查看大图
冷水入锅，来了之后翻一下排骨，这样才能吧血水都煮出来
步骤3/8 点击查看大图
捞出过几遍凉水，把多余的血水洗掉，捞出控下水分
步骤4/8 点击查看大图
小火热油加入冰糖炒化
步骤5/8 点击查看大图
排骨进锅炒糖色
步骤6/8 点击查看大图
加入姜片，蒜末继续炒
步骤7/8 点击查看大图
加入料酒，生抽，老抽，耗油，炒一会儿，然后倒入电高压锅，加水，加莲藕，或土豆，加点盐，电压力锅炖30分钟
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开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-23

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