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酱香土豆条的做法

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酱香土豆条

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小的时候妈妈用自己下的黄豆酱炸酱，准备一些小菜蘸土豆酱吃-东北蘸酱菜. 偶尔会想念那个味道所以把土豆酱改动了一下变成了一道简单的菜-酱香土豆条.

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

豆瓣酱 1勺

、

葱花适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材土豆豆瓣酱葱
步骤2/12 点击查看大图
土豆切成约1cm粗的条葱切成薄片
步骤3/12 点击查看大图
炒锅内放入适量的油，烧热.
步骤4/12 点击查看大图
放入土豆条翻炒
步骤5/12 点击查看大图
翻炒至表面微焦
步骤6/12 点击查看大图
放入葱花炒出香味
步骤7/12 点击查看大图
加入水，沫过土豆条.
步骤8/12 点击查看大图
放入一勺豆瓣酱.
步骤9/12 点击查看大图
将豆瓣酱搅散，盖上锅盖大火煮.
步骤10/12 点击查看大图
煮到剩少许汤汁时，用筷子扎一下土豆熟了就好了，收汁出锅.
步骤11/12 点击查看大图
出锅装盆，撒少许葱花装饰.
最后一步点击查看大图
完成.

小贴士

这道菜的主要味道都靠豆瓣酱，所以根据自己的口味增加豆瓣酱.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-23

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