抖音沸腾虾
抖音上经常出现的网红虾,尝试并略改良(个人喜欢甜辣,加了冰糖),的确非常鲜嫩可口,快来试试吧!
306克
99克
68克
3367
千卡
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步骤1/7
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大虾洗净备用
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步骤2/7
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虾去头,背部挑出虾线,放盐、白胡椒粉、料酒腌制。
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步骤3/7
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洋葱、姜切段,蒜剥皮,将干辣椒、麻椒、孜然、冰糖放在一个盘中备用。
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步骤4/7
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马勺或锅中倒入油。
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步骤5/7
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油开后先倒入调料盘,翻炒2分钟。
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步骤6/7
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倒入虾,翻炒2分钟。
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最后一步
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锅中静置3-5分钟,待味道全部浸入虾中,捞出装盘,加少许香莱点缀。
尝试抖音方法油开先关火再放食材,因为虾比较大,没有煮熟,又重新开火。所以建议先不关火,沸腾2分钟再关火比较稳妥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-22
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