山药黑鱼汤
最近家人有开刀手术,所以做了能对伤口愈合有极大帮助的黑鱼汤。
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步骤1/5
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买的一条野生黑鱼。
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步骤2/5
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洗净,切段,入油锅。
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步骤3/5
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锅一定要先烧热,再放油,最后放鱼。这样鱼不容易粘锅,鱼汤更容易出白汤。煎至鱼肉两面金黄,放姜片,料酒。
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步骤4/5
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倒入两大碗水,大火烧开,转小火炖一个小时左右。因为我的鱼不大,想汤浓郁一点所以没有放很多水。大家自己做的时候根据自家情况增减。
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最后一步
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炖煮一小时后,汤汁发白,放入山药。大火,煮熟山药后放少许盐调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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