本味阿拉棒
本味，就是除了鸡蛋面粉的味道，再没有任何调味剂的介入。 话说上次做了君之的阿拉棒，感觉那甜味还是太明显。忽然灵感一闪，做个什么甜味也不加的阿拉棒；连油也省去吧，来个干干的硬硬的阿拉棒。连油带糖，省去了200左右的卡路里，只是这口感，这口味，就不是一般人能接受的了。 其实，放在嘴里，慢慢地咬上一小段，细细咀嚼，嘴里就会慢慢地浸出面粉的甜香。只是在大多数的时候，我们很快就把食物咽下去了，于是就像猪八戒吃人参果一样，什么味道也尝不到。
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步骤1/11
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用料
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步骤2/11
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鸡蛋打散
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步骤3/11
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倒入低筋面粉
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步骤4/11
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先抓成絮状
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步骤5/11
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揉成均匀的面团，松弛30分钟
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步骤6/11
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擀成约0.5厘米厚，10厘米宽的长条
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步骤7/11
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切成0.5厘米宽的细条
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步骤8/11
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摆入烤盘
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步骤9/11
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表面刷蛋液
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步骤10/11
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放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右
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最后一步
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表面成浅金黄色，出炉
如果面团太硬可以酌量添加鸡蛋，但面团不宜太过湿软。
面粉的用量也可以根据鸡蛋大小调节，鸡蛋小就少用面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-19
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