干炸金针菇
酥脆爽口的一道小食
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步骤1/8
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金针菇切去根部洗净挤干水分,分成一小撮一小撮,不要分成太大,也不要太小,这样炸起来方便又能炸透。
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步骤2/8
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香炸粉加入孜然粉、五香粉、胡椒粉、椒盐粉、食用油,边加水边搅拌至糊状
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步骤3/8
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把金针菇放入拌至都沾裹上面糊
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步骤4/8
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锅中倒入适量的食用油烧至6成热,放入金针菇炸3分钟定型后
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步骤5/8
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捞出控油
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步骤6/8
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等锅中油温再次升高时,放入复炸1分钟
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步骤7/8
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捞出控油即可
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最后一步
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成品图
调料根据自己的口味选择加入调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-19
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