车达芝士肠披萨
把披萨做成方形的,还是被有一番feel的!符合我们松下的多面美味的标准,美味,就是多面的,圆的披萨好吃,我们放的披萨也是有好看又好吃的呀! 这款披萨双重芝士,车达芝士肠里面塞着车达芝士,披萨上还有满满两层马苏里拉芝士。爱芝士的你,千万不要错过!
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步骤1/17
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盆内倒入高筋面粉,中间挖一小孔倒入活性干酵母,盐和糖对角线放置
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步骤2/17
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一边加入清水一边用筷子搅拌成面絮状
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步骤3/17
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用厨师机揉面,直到面团成团起筋,加入提前软化的黄油,继续揉面
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步骤4/17
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直到检查面团的出膜情况,如上图即可,出膜,但是膜会破,破孔边缘较光滑即可
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步骤5/17
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将面团揉圆,放入容器,盖上湿毛巾,放入烤箱发酵档发酵1小时(烤箱内放一杯清水)
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步骤6/17
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发酵到原来面团的2倍大取出,放在揉面垫上擀压排气,盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤7/17
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松弛好的面团擀成8寸方形(也就是边长22cm)
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步骤8/17
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在8寸方盘内放入一张油纸,放入擀好的披萨饼皮,戳上孔防止烤的时候突起
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步骤9/17
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入烤箱,上火170度,下火180度,烤15分钟
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步骤10/17
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取出饼皮,放置温热
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步骤11/17
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青椒红椒洗净切丁,洋葱也切丁,芝士肠切片
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步骤12/17
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均匀刷上一层披萨酱
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步骤13/17
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铺上一层马苏立马芝士碎
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步骤14/17
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然后均匀铺上所有食材
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步骤15/17
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最后满满铺上一层马苏里拉芝士碎
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步骤16/17
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入烤箱,上火190度,下火185度,烤20分钟即可。趁热切开吧
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最后一步
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切开就可以吃啦!趁热,超级拉丝,超级美味
烤箱内放清水是为了发酵环境保持湿润。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-18
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