鸡蛋紫薯卷
紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。 紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。
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步骤1/7
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紫薯上锅蒸熟
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步骤2/7
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紫薯放入炼乳用料理机打成泥
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步骤3/7
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鸡蛋打散加入面粉打成糊
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步骤4/7
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倒入平底锅摊成薄饼
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步骤5/7
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鸡蛋饼拿出放温热，用勺子抹上紫薯泥
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步骤6/7
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然后卷实切片
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最后一步
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切紫薯时要把刀抹水不然切出不平整，跟我这样就不好看了
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发布于 2018-04-18
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