咖啡秀厨:豆腐肉末蒸鸡蛋
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豆腐肉末蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜,主要的食材是豆腐和鸡蛋,佐以肉泥,葱、辣椒和麻油等,先以水蒸后炒肉末和辣椒浇汁而成,口感滑嫩、且不油腻。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豆腐切成片整齐的码放在盘子里,鸡蛋打散
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步骤2/4
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将蛋液均匀的浇在豆腐上放蒸锅内蒸10分钟
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步骤3/4
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猪肉剁成肉泥,青红椒切成丁下油锅煸炒
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最后一步
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加少许酱油和料酒,然后将炒好的酱汁浇在蒸好的豆腐上
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-16
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