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土豆造型豆沙包的做法

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土豆造型豆沙包

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这是一群有着特别梦想的豆沙包，它们的梦想是变身土豆。于是，我帮它们实现了它们的梦想。这个梦想告诉我们，只要你敢想，敢做，就一定有实现的可能！

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 250g

、

清水 125g

、

细砂糖 20g

、

酵母 3g

、

豆沙馅 160g

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
容器内倒入中筋面粉，细砂糖，面粉上挖一个小孔倒入酵母粉
步骤2/13 点击查看大图
一边加清水一边用筷子搅拌，搅拌到面粉呈棉絮状
步骤3/13 点击查看大图
把面团揉光滑，放入容器内，盖上干净湿毛巾，放入烤箱发酵档发酵1小时（烤箱内部放一杯清水保湿）
步骤4/13 点击查看大图
发酵好的面团，用手蘸面粉戳一下，不回缩不塌陷就是刚刚发酵合适
步骤5/13 点击查看大图
取出发酵好的面团，擀压排气，把排气的面团卷成长条，平均分成8个小面团剂子
步骤6/13 点击查看大图
豆沙馅分为20g一个，揉圆
步骤7/13 点击查看大图
取一个面团剂子揉圆，擀成圆形，包入一个豆沙馅
步骤8/13 点击查看大图
收口，然后稍微揉成椭圆，并整理一下，不规则就越像天然的土豆
步骤9/13 点击查看大图
用竹签在表面戳上小点，放入蒸锅
步骤10/13 点击查看大图
小火让水温热，利用温热的水温醒发15分钟，然后换成大火，上汽后蒸15分钟，最后关火焖5分钟即可
步骤11/13 点击查看大图
取可可粉筛在豆沙包的表面，假装成为土豆身上的泥土
步骤12/13 点击查看大图
梦想成为'土豆'的豆沙包就做好了，很萌很可爱的'土豆'们，刚从地下刨出来，带着泥土
最后一步点击查看大图
啊呜！咬一口，原来是豆沙包呀哈哈哈哈！

小贴士

1、酵母用高活性干酵母； 2、豆沙包的个数可以根据自己喜欢的大小来，做成大小不一的最好，因为土豆也有大小。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-16

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