美人鱼蛋糕
美人鱼蛋糕还你少女梦！
305克
58克
214克
2797
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/12
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先做一个八寸戚风，牛奶，玉米油搅打乳化。
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步骤2/12
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筛入低粉，最后加进蛋黄搅打均匀。
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步骤3/12
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蛋白分三次加人细砂糖打到硬性发
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步骤4/12
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蛋黄糊混合蛋白拌匀装入八寸蛋糕模具。
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步骤5/12
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上下火140度烤60分钟左右。
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步骤6/12
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白巧克力融化用小茶碗包上保鲜膜，巧克力装进裱花袋剪小口像淋面一样做出水花。
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步骤7/12
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定型后脱模是这样子。
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步骤8/12
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用融化的巧克力挤在贝壳硅胶模具定型做出小贝壳配件。鱼尾巴同样做法。
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步骤9/12
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淡奶油加水果抹面，里面是白色淡奶油打发，抹面奶油混一些蓝色素抹平。
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步骤10/12
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最底部用深蓝色抹一圈，上面用抹刀随意抹几下做出沙滩的样子，上面再来一圈白色奶油做出海浪的样子。
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步骤11/12
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美人鱼清洗干净摆放好。后面贝壳是用融化的巧克力用小抹刀在盆子壁上做出来的。
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最后一步
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装饰可随自己喜欢来。
蛋糕夹心奶油要打的硬一下才不会股腰或者坍塌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-05
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