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五色排骨饭

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海鸥的美食

三月三，广西的传统民俗节日之一，而集形、色、香、味于一体的五色糯米饭，又是节日里不可缺少的节目哦…
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
中段排骨 600克
、
姜粒 少许
、
蒜白 2节
、
酱油 20克
、
蚝油 10克
、
料酒 10克
、
盐 2克
、
老抽 5克
、
冰糖 10克
、
花生油 10毫升
、
葱白 20克
、
冬叶 4张
、
五色饭 7两
、
生粉 15克
烹饪步骤
小贴士

1、拌料时，适当加入些花生油。 2、大火蒸约半个小时后，关小火，再沿锅边加入适当清水，以保证蒸锅不干。加水后，再大火蒸15分钟，熄火，回锅3分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-16

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