巴旦木饼干（少糖版）的做法

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巴旦木饼干（少糖版）

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自己一直是个老鼠牙，喜欢吃硬的东西，坚果来磨牙。这个饼干硬质的，很合适来磨牙。别人的配方用着不合适，每次自己再调整，为了省事，就自己写个方子。不爱吃太甜，而且容易长胖，我配方里的糖比较少。大家适量添加

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

低粉 200 g

、

白砂糖 50g

、

黄油 100g

、

巴旦木好多好多

烹饪步骤

步骤1/8
黄油切成小块，室温软化，加入白糖
步骤2/8
将黄油打发成羽毛状
步骤3/8
加入鸡蛋液，继续用电动打蛋器打匀
步骤4/8 点击查看大图
筛入低筋粉，像和面一样按压均匀
步骤5/8 点击查看大图
把巴旦木一切两半，加入面中。这样巴旦木更均匀，保证每块饼干中有足够的巴旦木。捏成长条形，用保鲜膜裹住，整成长方体。
步骤6/8 点击查看大图
冷冻两小时后取出，有时候太懒，放到第二天。取出后放一放，使得切的时候不硬即可。切厚块，这样保证一盘正好烤完。
步骤7/8 点击查看大图
放入烤盘，ACA的烤箱，150度，30分钟，正好金黄色，完美。
最后一步点击查看大图
烤完放凉，装入罐中。南方比较潮湿，放在外面会潮，北方无所谓了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2018-04-15

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