重庆美蛙鱼头培训图文
学正宗美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】
-
步骤1/4
点击查看大图
花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。
-
步骤2/4
点击查看大图
、红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
-
步骤3/4
点击查看大图
鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。
-
最后一步
点击查看大图
取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。 特点：汤纯回甜，细嫩可口，有补气血，益心肾之效。
【方法来源于烹调制作书上，跟重庆各餐馆的方法有所不一样！】学正宗美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-15
重庆美蛙鱼头培训图文的其他做法
重庆美蛙鱼头培训图文的相关分类
重庆美蛙鱼头培训图文的相关推荐
-
#黄河路美食#腰果虾仁（升级版）
109605人看过 -
秘制美蛙鱼
62916人看过 -
蒜香小龙虾
376355人看过 -
泡椒酸辣黄辣丁
59178人看过 -
宠物狗狗饼干零食（磨牙阿拉棒）
15020人看过 -
香辣干锅鸡翅
283528人看过 -
私家香辣小龙虾
71474人看过 -
黄辣丁营养汤
110728人看过 -
凉拌黑木耳苦瓜
1103681人看过 -
#打工人的健康餐#无油糖快手早餐～全麦低卡披萨
194822人看过 -
酸汤黄辣丁
31566人看过 -
美蛙鱼头火锅的做法【图文】
52223人看过
