抹茶奶豆腐
是真正的豆腐哦，轻轻的豆腐味混着抹茶香~最近一直在做低脂的小甜品，毕竟夏天快要来了，我们也该吃点凉的吃点甜的啦~
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步骤1/18
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吉利丁片先用冷水泡软
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步骤2/18
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120g内脂豆腐加入6g抹茶粉
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步骤3/18
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将两者搅拌细腻均匀（我用的均质机，可以直接放入料理机打匀）
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步骤4/18
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牛奶倒入小锅中
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步骤5/18
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加入白砂糖
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步骤6/18
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用中小火加热至砂糖融化即可
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步骤7/18
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热好的牛奶倒入抹茶豆腐中拌匀。
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步骤8/18
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将泡软的吉利丁沥干水放入
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步骤9/18
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搅拌至完全融化
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步骤10/18
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取一个容器，像图中这样铺好保鲜膜
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步骤11/18
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架上一个筛网
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步骤12/18
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搅拌抹茶奶豆腐液倒入容器中，放入冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固。
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步骤13/18
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凝固后，倒扣出来撕掉保鲜膜
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步骤14/18
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切成你喜欢的大小即可~
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步骤15/18
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成品
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步骤16/18
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成品
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
想要口感更细腻软Q的可以在加30克淡奶油，如果想要瘦的，就不要加了~我没加也很好吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-14
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