是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炸牛奶的做法

点击查看大图

炸牛奶

浏览 8470 · 收藏 81

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

100公斤小麦只出8公斤面粉通过真空和面，保证了产品蛋白质不被流失。保持小麦原有的味道，面粉，你应该用中裕中裕小麦粉： #戳链接#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜奶 500ml

、

中裕小麦粉 500g

、

淀粉（玉米） 100g

、

味精 5g

、

盐 10g

、

白砂糖 50g

、

发酵粉 20g

、

植物油 200

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1. 牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内；
步骤2/8 点击查看大图
2. 煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其凝固；
步骤3/8 点击查看大图
3. 呈糊状时铲起放在盘内摊平；
步骤4/8 点击查看大图
4. 冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬；
步骤5/8 点击查看大图
5. 需要时取出切块或排骨状；
步骤6/8 点击查看大图
6. 脆浆的制备：将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用；
步骤7/8 点击查看大图
7. 把植物油倒入锅中，烧热至六成热；
最后一步点击查看大图
8. 将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。

小贴士

100公斤小麦只出8公斤面粉通过真空和面，保证了产品蛋白质不被流失。保持小麦原有的味道，面粉，你应该用中裕中裕小麦粉：https://bzzysp.tmall.com

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-13

换个做法

炸牛奶的其他做法

炸牛奶的相关分类

蚕豆蒜薹蒜苔小龙虾凉面豌豆更多

炸牛奶的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许