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水晶软糕的做法

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水晶软糕

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甜糯美味，晶润纯美。

食材清单加入采购清单

糯米粉 150克

、

澄粉 40克

、

木薯粉 15克

、

糖 50克

、

清水 250克

、

熟糯米粉 20克

、

甜菜根粉 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
除了熟糯米粉，其它粉类和糖，水全部兑好，搅匀，入烤盘，烤盘提前刷一遍油，防粘，入蒸锅20分钟，没有白点，就熟了。也可以烤箱180度，20分钟。
步骤2/11 点击查看大图
甜菜根粉加一点水调成稀糊状。
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熟的糯米糕取出，趁热将甜菜根糊刷上去，用刮刀刮掉多余的糊。
步骤4/11 点击查看大图
就是这样。
步骤5/11 点击查看大图
凉10分钟后，卷起。
步骤6/11 点击查看大图
切去两头，漂亮的样子已经显露。
步骤7/11 点击查看大图
取干燥的盘子，筛熟糯米粉，将水晶糕放上去，表面再筛上熟糯米粉。
步骤8/11 点击查看大图
裹均匀。
步骤9/11 点击查看大图
刷掉多余的粉。
步骤10/11 点击查看大图
晶润纯美的样子。
最后一步点击查看大图
切片开吃。甜糯美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-09

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