日食记丨花生酥
外面是金黄酥脆的一层，轻咬一口就掉渣，绵实带着黄油香的饼干口感，混合着内里保留着脆劲儿的花生，简直是让人上瘾的味道。
96克
20克
167克
1606
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
-
步骤1/8
点击查看大图
取一干净无油的炒锅，倒入100g去皮花生，小火干炒，炒至金黄并散发香味时，盛出冷却，备用(也可以直接购买市面上烘烤好的熟花生)。
-
步骤2/8
点击查看大图
将炒好的花生放入密实袋中，用擀面杖碾碎成小颗粒状。
-
步骤3/8
点击查看大图
事先室温软化的90g无盐黄油加70g糖粉，用打蛋器打至蓬松且颜色发白的状态。
-
步骤4/8
点击查看大图
2个蛋黄分2次加入，确保蛋黄与黄油充分融合后，再加入第2个，直至全部混合均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入130g过筛好的低筋面粉和1g盐，翻拌均匀，和成面团。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入100g熟花生碎，继续拌匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
面团分成每个15g，用手搓成小圆球，轻轻按压，放在事先铺好锡纸的烤盘上，用刷子刷上蛋黄液。
-
最后一步
点击查看大图
点缀上少许熟黑芝麻，放入已预热至175度的烤箱中，烘烤10分钟，花生酥完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-08
花生酥的其他做法
花生酥的相关分类
花生酥的相关推荐
-
花生酥
1352031人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1732596人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37063063人看过 -
【立夏】茶叶蛋
425180人看过 -
五香茶叶蛋
7633428人看过 -
花生酥饼
266785人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6836628人看过 -
#一人一道拿手菜#花生酥
942700人看过 -
花生酥饼
173748人看过 -
花生酥
417236人看过 -
花生酥
1927970人看过 -
飘香花生酥
367657人看过
