爆炒猪腰
猪腰子含有丰富的铁元素，我们对它的吸收率也是非常好。所以吃猪腰子可以达到很好的补血效果。猪腰子富含的丰富的钙质也对小孩子的骨骼发育很有帮助，尤其是将猪腰子爆炒后，脆脆的口感深受小孩子的喜爱哦。
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这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/12
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猪腰去掉里面白膜，切十字花并切小块
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猪腰片用水浸泡半小时后，反复冲洗至水变清澈，一定要洗净，否则去不了腥味。
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步骤3/12
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锅里把水烧开，加入姜片和米酒。米酒的酒味强烈些，可以去腥，料酒去腥效果不现想
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步骤4/12
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水煮沸后转小火，把猪腰片倒入水里浸泡1分钟，水放入猪腰后不能煮沸，否则猪腰就不嫩。
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步骤5/12
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1分钟后捞起猪腰沥干水分
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步骤6/12
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蚝油、xo酱、料酒、辣椒酱、淀粉、水拌匀备用
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步骤7/12
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锅里放入油，倒入干辣椒、蒜头、姜片、葱白爆香。
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步骤8/12
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猪腰倒入锅里翻炒1分钟左右
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步骤9/12
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倒入调好的酱汁翻炒
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步骤10/12
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汁粘在猪腰上后倒入葱段拌匀即可
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-06
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