菜鸟易上手---清蒸蒜茸虾
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由于工作变动,本姑娘真的三年没下厨了。最近的菜鸟易上手系列给不常下厨的你提供一些方法,就算新手也能轻易做到哦……也算给自己一个过渡。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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清洗鲜虾 剔除虾线 挑断虾筋 剪去头部虾剑 触须和虾脚 开背 稍微深一点加入料酒 少许盐 加了花椒粉 拌匀放置
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步骤2/4
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做蒜茸 煸炒至有香味
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步骤3/4
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虾背开口处放入蒜蓉
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最后一步
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沸水锅中蒸煮6分钟左右
小贴士
注意挑断虾筋 虾子不会因受热卷曲
蒜茸煸香 蒸出来更有味道
出锅撒一点香葱碎也是不错的,此处省略
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-06
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