香芋椰汁西米露
香浓的芋头和椰汁超搭的。
18克
17克
53克
396
千卡
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步骤1/3
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首先是煮西米,很多人煮西米都有白心,不然就煮成糊糊。按我的方法又省火又不用一直盯着。首先锅子加水烧开,倒入西米,水以莫过西米1厘米左右即可,大火煮8分钟(量大要多煮一下),盯着水会不会少了,少了就加一点保持水位,不时搅拌一下避免粘锅,五分钟就关火,盖上盖子闷,我下了大约2两多西米,闷了半小时左右吧,白心就没有了。然后我就捞出,过一下开水把粘粘的东西冲洗掉就可以备用了。(求带提一下,西米煮多了的可以拿保险盒放保鲜留个一两天,吃的时候再跟甜汤混一起)
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步骤2/3
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再是甜汤部分,煮的香芋椰汁甜汤。首先用水煮芋头,把芋头煮烂,水不用放太多,以免影响口感。煮烂以后看看水多不多,水多要去掉一点,然后加入牛奶和冰糖调味,等糖完全融化以后,最后加入椰浆,煮开即可。
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最后一步
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最后就是把西米加进去,喜欢分开放的也可以,全部加再一起也可以,吃不完的可以放冰箱冷藏,别有一番风味噢(放冰箱的建议西米和汤分开放更容易保存)
甜汤里面放一丢丢盐会更好吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-03
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