阿尔卑斯蛋糕
280克
43克
266克
3658
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/22
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准备食材
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步骤2/22
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挞皮：软化后的黄油打散加入糖粉手动拌至无干粉
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步骤3/22
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分次加入蛋液打蛋器打至吸收后筛入低粉
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步骤4/22
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冷藏1h
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步骤5/22
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杏仁膏：软化后的黄油打散顺滑后加入糖粉打至蓬松 颜色变浅
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步骤6/22
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分次加入蛋液打至完全吸收后再加下一次
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步骤7/22
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放入杏仁粉拌匀
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步骤8/22
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装入裱花袋备用
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步骤9/22
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挞皮面团取出后 取个比模具大的切膜分割面团放入模具轻轻压实
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步骤10/22
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用叉子插上洞 以免鼓包
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步骤11/22
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裁剪油纸放上豆子 （动作要轻柔不然挞皮会变形）170度烤5分钟后拿掉豆子再烤6分钟 边缘上色即可 此步骤豆子可省略
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步骤12/22
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挤上杏仁膏7-8分满即可 170度烤十分钟上色即可
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步骤13/22
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香蕉切三段 取一段放在挞的中心
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步骤14/22
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香蕉的外围挤上卡仕达酱
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步骤15/22
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奶油打至七成发备用
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步骤16/22
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外面挤上奶油
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步骤17/22
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用抹刀修饰
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步骤18/22
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撒上椰蓉即可
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步骤19/22
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好吃哒
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步骤20/22
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美美哒
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步骤21/22
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萌萌哒
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最后一步
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阳晨9连麦芬模
1、方子来自温州小北按模具稍作改动
2、海氏c45时间温度予以借鉴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-02
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