油焖笋
西北人,一直感慨吃不到最新鲜的,这东西据说挖出后三个小时左右味道和口感就大不同,记得在四川和福建吃的时候,味道鲜嫩,口感爽脆,路总很喜欢火锅里的小竹笋,虽然这次的也不是很新鲜,不过也当是春天来临的感觉吧…
0克
1克
13克
15
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
扒皮,改刀,切成小块
-
步骤2/8
点击查看大图
锅里放水加少量盐开锅后放入笋焯一下
-
步骤3/8
点击查看大图
笋焯好后控水备用,锅里下油,放入姜片煸香
-
步骤4/8
点击查看大图
煸至焦黄捞出姜片丢弃
-
步骤5/8
点击查看大图
下笋翻炒,加入糖,少量盐,老抽和少量生抽,
-
步骤6/8
点击查看大图
翻炒均匀后加入少量水小火焖煮
-
步骤7/8
点击查看大图
至汤汁收浓
-
最后一步
点击查看大图
放入葱花(蒜苗)起锅装盘
油焖笋,还是多一点油比较好,另外,没葱花了临时放的蒜苗末
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-01
油焖笋的其他做法
油焖笋的相关分类
油焖笋的相关推荐
-
清明草粑粑
85731人看过 -
香煎豆腐
374805人看过 -
槐花麦饭
24212人看过 -
美食美刻之豆沙青团
20763人看过 -
虾仁饺子
173126人看过 -
电饭煲 整鸡白菜炖 炖饭 一菜一饭
29476人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28269808人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#红烧排骨的家常做法
172379人看过 -
五香酱牛肉(卤牛肉)
547341人看过 -
薏米赤小豆粥
77826人看过 -
椒麻手撕鸡
125355人看过 -
蒜苗回锅肉
519535人看过