烘焙｜抹茶双色吐司
抹茶双色吐司可以说是吐司界的颜值担当，当然它的味道也是无可挑剔…… 相信我 切开它的那一刻，你绝对会被惊艳到……
38克
54克
232克
1398
千卡
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步骤1/15
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将除了黄油，抹茶粉，盐以外的材料倒进和面机里［盐和黄油会影响面包面筋的形成，所以要在第二阶段放入］
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步骤2/15
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开启揉面功能，10~15分钟
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步骤3/15
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提前将黄油切小块在室温下软化
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步骤4/15
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将软化好的黄油和盐放入揉好的面团中继续揉5~10分钟
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步骤5/15
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将揉好的面团分成两份
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步骤6/15
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其中一份放入碗中盖上保鲜膜发酵至两倍大（冬天1.5~2小时｜夏天1小时）
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步骤7/15
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将另外一半面团放回面包机，倒入抹茶粉揉匀
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步骤8/15
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然后取出发酵至两倍大
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步骤9/15
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将发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜再醒发15分钟擀成椭圆状，白色的面团擀的稍大些
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步骤10/15
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将抹茶面团放在白色面团上
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步骤11/15
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将两个面团卷起来
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步骤12/15
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放在吐司模具中
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步骤13/15
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将吐司模具盖上盖子，放入烤箱内进行二次发酵［发酵条件：放入一碗开水在烤箱底部，温度40度，发酵至模具的八分满，大概1~1.5小时］
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步骤14/15
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送入烤箱，上火180度，下火170度烤45分钟
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最后一步
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吐司烤好后立即脱模，然后在表层均匀刷上黄油，最后切成片放在密封袋内保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-26
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