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酱茄条的做法

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酱茄条

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不算喜欢吃茄子但是有时候不吃就会想。今天教大家如何做酱茄条！跟我学特别简单呦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

蒜 1片

、

豆瓣酱 4勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备茄子，直接打皮切条容易熟。我切的有点宽了，尽量切成条状，葱花适量，蒜末可多些
步骤2/5 点击查看大图
豆瓣酱兑水搅匀
步骤3/5 点击查看大图
锅中油热时放入茄条翻炒，你会发现茄子会把油吸走的。放入豆瓣酱加水翻炒
步骤4/5 点击查看大图
茄条变软了，放入葱花蒜末。尝尝味道，盐和味精都不用放，就是这么简单。
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快去尝尝你亲手做的美食吧！

小贴士

酱茄条，味道就是酱香。所以不需要加任何调味料，只要豆瓣酱就可以。喜欢味道重些就多放酱少水。当然口轻就少放酱了。千万不要放盐，可多放蒜，茄子和大蒜味道很配呦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-25

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