春日美人气质粉心饭团

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俗话说，“美人在骨不在皮”，真正的美人不在皮囊，而在由骨子里散发出来的美好气质。作为一个气质美人，吃美容养颜的食物养好气色自不必说，食物的美貌程度也体现着一个气质美人对生活品质的追求。今天带给大家这道粉心饭团，不仅散发着春日樱花般美好浪漫的气息，所用的香米、自然的红龙果调制的粉色、自制的肉松，都赋予这道菜更美好的气质，并且制作简单，特别适合各位美丽的小姐姐小妹妹们春天郊游、野炊带上一份。这个配方是8个心形饭团的量哦～

食材清单加入采购清单

泰国香米 145g左右

、

自制肉松 20g

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小香肠 3个

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鸡蛋 1个

、

红心火龙果汁 12g

、

盐一小撮

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胡椒粉一小勺

、

原味榨菜 10-15g

、

心形模具 1个

、

保鲜膜两张

、

凉开水一碗

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
首先蒸米饭，蒸到不干不稀的程度，蒸米饭就不用细说了。蒸的时候开始以下步骤。
步骤2/26 点击查看大图
红心火龙果切一小块出来
步骤3/26 点击查看大图
把红龙果肉放入筛网用手或者勺子按压出汁，因为只用12g果汁，所以这样最快最方便，而且不会有籽漏出来
步骤4/26 点击查看大图
滤出的果汁浓稠无渣，放一旁备用
步骤5/26 点击查看大图
鸡蛋磕出来加一点盐（我用了两只蛋，实际上多出了一半，用不着这么多，一个鸡蛋就够了）
步骤6/26 点击查看大图
再加点胡椒粉或者现磨胡椒粉
步骤7/26 点击查看大图
搅打均匀备用
步骤8/26 点击查看大图
平底锅喷一层油
步骤9/26 点击查看大图
用厨房用纸或者油刷把锅子均匀涂好油
步骤10/26 点击查看大图
大火烧热锅子之后转中火放入小香肠煎
步骤11/26 点击查看大图
煎到香肠表面略焦，盛出，切0.5cm厚备用
步骤12/26 点击查看大图
锅子重复步骤8、9，转中火倒入鸡蛋液，稍转动锅子让蛋液均匀铺满锅底
步骤13/26 点击查看大图
蛋液基本凝固之后轻柔地借助筷子和木铲将蛋饼翻面煎一会儿
步骤14/26 点击查看大图
煎好后卷起蛋饼
步骤15/26 点击查看大图
蛋卷切成0.7cm的条状备用
步骤16/26 点击查看大图
这时候米饭已经蒸好，趁热倒入红龙果汁拌匀米饭
步骤17/26 点击查看大图
准备一碗凉开水，勺子沾一圈凉水防粘
步骤18/26 点击查看大图
舀一勺米饭（40g左右最好）放在保鲜膜上
步骤19/26 点击查看大图
对折盖上保鲜膜用干净的勺子按压紧实厚薄均匀（大约0.5cm厚）
步骤20/26 点击查看大图
压好饭团后打开保鲜膜，铺内馅：依次铺榨菜丝2-3根、铺肉松、铺香肠段、铺蛋皮
步骤21/26 点击查看大图
铺好内馅后包起来捏紧饭团封口捏圆
步骤22/26 点击查看大图
心形模具在凉开水里泡一泡防粘，五指也沾一点凉开水防粘，将包好的饭团塞到心形模具里面
步骤23/26 点击查看大图
按着形状压紧压实后翻过来
步骤24/26 点击查看大图
另一面也压紧压实一遍
步骤25/26 点击查看大图
轻轻地将压好的心形饭团推出模具放到盘子里就完成啦！
最后一步点击查看大图
简单又美丽的粉心饭团，好看又好吃，不负春光、找个阳光满满的周末、美美地把粉心饭团摆盘带出去和男朋友或者朋友们出游，绝对符合美人们美好的气质哦～