红焖肉炖土豆
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步骤1/5
将五花肉和梅花肉用水焯后捞出,切块
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步骤2/5
土豆切块备用
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步骤3/5
将锅里的水沥干,倒入适量油,两大匙糖(一般情况下我都是凭感觉),待糖熬化至焦糖色,倒入五花肉和梅花肉,翻炒至上色均匀,加十三香和酱油,倒入热水,葱,姜,八角,炖15分钟左右。
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步骤4/5
加入土豆,炖20分钟−30分钟,按个人喜好而定,我牙口不好,喜欢吃特别软乎的,炖的时间略长一点。
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最后一步
点击查看大图
出锅,完成✌️
老公喜欢肥一点的五花肉,我喜欢瘦一点的梅花肉,照片看起来会有一点油腻,但是吃起来是肥而不腻,味道自认感觉良好,搭配小咸菜,美极啦!
1.我个人比较喜欢梅花肉,肉嫩,香
2.炖肉我喜欢用烧开的热水加汤,味道会很鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-23
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