家常热干面

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食材清单加入采购清单

碱面条适量

、

葱花 250

、

榨菜 250

、

芝麻酱 300

、

酱油 200

、

白糖

、

醋

、

鸡排两个

、

绿豆芽 200

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡排两个热水烫一下，姜一块香叶两片，花椒少许，八角三个，放入砂锅熬汤
步骤2/4 点击查看大图
芝麻酱放少许油顺一个方向调匀，生抽老抽甜面酱调和，胡椒孜然麻椒南德鸡精拌匀榨菜或酸豆角切碎
步骤3/4 点击查看大图
煮面，开水下锅点水三次，姜心捞出控干水分拌油凉凉代待用
最后一步点击查看大图
加入上述材料香喷喷的热干面即完成了

小贴士

武汉热干面的做法，鸡排两个热水烫一下，姜一块香叶两片，花椒少许，八角三个，放入砂锅熬汤煮面，开水下锅点水三次，姜心捞出控干水分拌油凉凉代待用调料，胡椒，麻椒，孜然，鸡精，南德生抽老抽耗油甜面芝麻酱，花生碎，香葱，韭菜，绿豆芽，榨菜粒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-22

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