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春季乐享翡翠虾

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chrisQ董小仙

今天是春分，也就是春季90天的中分点，春天都过半了，夏天也不远了，各位减肥的妹子可尝试这道菜，碧绿的荷兰豆加上大虾，吃起来毫无负担
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
阿根廷红虾 8只
、
荷兰豆 200g
、
大蒜 2瓣
、
葱（只要绿的部分） 一小段
、
盐（荷兰豆焯水用） 1/8tsp
、
盐 少许
、
白胡椒 少许
、
植物油 30ml
烹饪步骤
小贴士

1.这道菜只有盐虾的时候用到盐和胡椒，其他调料都没有，保证原汁原味，少盐 2.煎虾的时候一定不要着急翻动，否则虾粘在锅底碎了就影响美观了，随着晃动锅用筷子把虾之间分开，让虾各个面都接触到油 3.荷兰豆焯水放盐并不是要吃出咸味，而是让菜色保持绿色，其他一些绿色蔬菜焯水都可以用这个方法 4.这道菜全程大火煸炒，手要快，时间短，否则荷兰豆炒制时间过长就软了，影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-21

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