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玉米面窝窝头的做法

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玉米面窝窝头

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以前吃的窝窝头都是直接烫面的，不过听说用酵母发酵一下更好吃，尝试了一下果然是这个样子的，软软的甜甜的还有玉米的香味。吃够了大米饭来一顿这个窝窝头也能算得上是改善伙食了哈哈哈。而且多吃粗粮是有益于身体健康的。窝窝头做起来吧~

食材清单加入采购清单

玉米面 200g

、

温水 120g

、

普通面粉 200g

、

糖 40g

、

酵母 6g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
称量好玉米面
步骤2/16 点击查看大图
加入白面
步骤3/16 点击查看大图
加入白糖
步骤4/16 点击查看大图
用手或者工具搅拌均匀
步骤5/16 点击查看大图
称量温水加入酵母搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
倒入面盆中搅拌成絮状然后揉起来水要一点点加别整多了
步骤7/16 点击查看大图
揉好备用面团揉成功的三个标准：面光手光盆光
步骤8/16 点击查看大图
发酵到二倍大小
步骤9/16 点击查看大图
面板上撒点白面和玉米面
步骤10/16 点击查看大图
把面搓成条形
步骤11/16 点击查看大图
切成大小均匀的块
步骤12/16 点击查看大图
拿起一块揉成团
步骤13/16 点击查看大图
用来弄个个大拇指向中间怼怼怼
步骤14/16 点击查看大图
怼成一个圆锥体但是中间有空洞
步骤15/16 点击查看大图
全部包好醒发5分钟开始蒸冷水上锅12分钟我这个有点小我一个拳头的大小如果大的话可以增加时间
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.多吃点粗粮有益身体健康但是一顿不要吃太多不好消化 2.我这个糖加的不多喜欢吃甜的可以多加一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-20

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