橙子酱
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步骤1/8
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将橙子两端顶部去皮，一分为二。
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步骤2/8
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再分一次。
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步骤3/8
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将橙子白色的皮和经络全部去掉，这个步骤比较费时，但很关键，去不干净的话就会发苦。
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步骤4/8
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加入冰糖开始熬制。
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步骤5/8
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熬制半小时状态。
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步骤6/8
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全程小火熬制，隔一会就搅拌一下防止粘锅，特别是熬到最后要不停搅拌，一个小时左右水分已基本熬干，开始有粘锅的感觉就算好了。
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步骤7/8
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4个橙子浓缩成一小碗。
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最后一步
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熬好的橙子酱装密封盒里放冰箱冷藏，想吃时，用无油无水的勺子挖一些出来即可。橙子酱配吐司味道超赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-19
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