是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

覆盆子蔓越莓司康的做法

点击查看大图

覆盆子蔓越莓司康

浏览 1.5万 · 收藏 44

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

方子改自君之的，做过一次，觉得口感偏于淡味，小妞不太喜欢。这次尝试了用覆盆子奶油淋酱，酸酸甜甜的覆盆子综合了只是奶香味的司康的口感，趁热吃，没想小妞挺喜欢的。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 185克

、

黄油 45克

、

细砂糖 25克

、

全蛋液 25克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

牛奶 90克

、

蔓越莓干 25克

、

樱桃酒少许

、

覆盆子果泥 30克

、

淡奶油 5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
蔓越莓干用樱桃酒浸泡备用
步骤2/15 点击查看大图
黄油事先软化，盐放入高粉，拌匀，加入黄油
步骤3/15 点击查看大图
用手轻搓黄油和面粉，搓成玉米粗粒状
步骤4/15 点击查看大图
将面粉和黄油倒入面包机桶内，再放入牛奶，酵母，糖和鸡蛋
步骤5/15 点击查看大图
旋转面包机的按钮，选择和面功能，按确定后再选择时间10分钟，按启动键开始制作
步骤6/15 点击查看大图
当时间剩余5分钟时，将泡好的蔓越莓干加入面包机桶内
步骤7/15 点击查看大图
面包机停止工作后，检查面团呈光滑状态
步骤8/15 点击查看大图
取出面团，平均分成两份，整圆后放入盆内，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏过夜
步骤9/15 点击查看大图
从冰箱取出面团，放在操作台，压扁
步骤10/15 点击查看大图
切成八快，大小要一致
步骤11/15 点击查看大图
切好的面团放入烤盘内
步骤12/15 点击查看大图
烤箱预热185度，上下火中层15分钟
步骤13/15 点击查看大图
烤好的司康转移到晾驾上
步骤14/15 点击查看大图
覆盆子果泥加入淡奶油，拌匀
最后一步点击查看大图
趁司康还温热时将覆盆子奶油淋在表明上，趁热食用哦！

小贴士

原料里面如果没有樱桃酒也可以用白兰姆酒代替，覆盆子可以替换成草莓果泥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-14

换个做法

覆盆子蔓越莓司康的相关分类

司康槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜苔香椿更多

覆盆子蔓越莓司康的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许